旬なのかなんなのかはよくわかりませんが、にんじんが安いです。7本百円なんてざらです。ブロッコリーも安いです。2カブ70円もあります。
そこで、にんじんを買ってみました。でも、調理法といえば、シチューに使う、輪切りにしてレンジで(・∀・)チンして、マヨネーズで食べる位しか思い当たりません。そこで、いろいろと調べてみましたよ、にんじんの食べ方。
- にんじん料理
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- 乾燥野菜のいろいろ
岩手県食生活改善推進員団体連絡協議会遠野支部
遠野保健福祉環境センター
岩手県花巻保健所遠野支所
特に、１番目の習志野市のにんじん料理は簡単そうなものがいっぱい。
ちなみに「煮付け」とやらを作ってみました。そのまま食べるにはちと塩分が気になりますが、ご飯のお供に少しは良いのかも知れません。
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